论文部分内容阅读
为了适应秋冬季节来临所引起的生理变化，人们合理调整饮食，科学地摄取营养。按照中医学说，秋冬季应以“养阴清热、润燥止渴、清心安神”的食品调理，如大枣、芝麻、核桃、百合、莲子、银杏、山药、天麻、银耳、蜂蜜等食品。这里介绍几款合理配制的滋补菜肴，供您选用。 1.红枣兔肉 兔肉1500克，切成块，加调料适量，用文火煨炖至七成熟，加水浸发的红枣250克，继续炖至熟透即可。体瘦、贫血者食用，有健脾、暖胃、补血等功效。 2.莲子猪肚汤 莲子200克，猪肚1只，料酒、葱、姜、盐、味精适量。莲子加水蒸酥；猪肚切片，加料