放学后的梅梅很饿，随手拿起一个香蕉要吃，妈妈赶紧阻止：空腹不能吃香蕉！梅梅不解，问妈妈为什么？妈妈却也说不出原因，只是在网上看来的。网上说很多东西都不能随便空腹吃，然而真的是这样的吗？
　　空腹进食不当易诱发胃肠疾病
　　我们常说空腹，是饿了就叫空腹吗？空腹的定义是什么呢？国家高级公共营养师杜冬梅说：空腹是胃内的食物全部排到十二指肠内，也就是胃排空，一般在饭后4～5个小时后胃就是空的了。临床上所说的空腹是指连续8小时未进任何食物和水即为空腹。
　　空腹吃某些东西真的会对身体有伤害吗？杜冬梅说：在日常生活中，人在空腹后若大量进食某些食物，有可能对机体造成不良影响。如空腹过量进食白糖、红糖等糖类食品，容易引起血糖骤然升高，这是因为机体在短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，空腹过量进食糖类食品会破坏机体内的酸碱平衡，造成胃部不适，出现烧心、吐酸水等症状。
　　空腹过量进食牛奶、豆浆等蛋白质含量高的食品，在很短的时间内，蛋白质过量积聚在一起，蛋白质分解过程中会产生大量尿素、氨类等有害物质，不利身体健康。
　　空腹进食过辣、过酸、过咸及冷冻等强刺激性食品，这些食品会破坏胃黏膜或肠壁，造成胃肠痉挛、绞痛，诱发胃肠疾病。对于月经期间的女性，空腹进食强刺激性食品，还会引起月经紊乱、痛经。
　　香蕉空腹吃不会对身体有影响
　　山楂、橘子、香蕉甚至牛奶很多东西都被传是绝对不能空腹吃的，但杜冬梅表示，有几种常见传说不能空腹吃的东西存在误区。
　　（1）山楂、橘子这类食物中含大量的有机酸或鞣酸，空腹食用会使胃内酸度猛增，刺激胃黏膜，造成腹胀、泛酸等不适，甚至加重胃肠比较脆弱者的胃炎和胃溃疡症状。事实上患有胃病（如胃炎、胃溃疡）的人，因胃酸分泌过多，空腹时确实不太适合吃山楂、橘子等过酸的水果。但对健康人来说，空腹适量食用不会造成太大的问题。
　　（2）健康人空腹适量喝牛奶、豆奶等食物一般不会出现不适症状。但是乳糖不耐症的人最好不要空腹喝牛奶。因为他们无法把牛奶中的乳糖分解成葡萄糖及半乳糖，空腹时饮用更容易导致肠内堆积大量短链脂肪酸和气体，从而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状。
　　（3）有胃酸过多、胃溃疡，或者经常腹胀、腹泻等问题的人不建议空腹吃红薯。因为空腹食用大量红薯，容易造成胃酸分泌过多，引起反酸、烧心的现象，加重胃部不适的症状。不过，健康人群不用太担心。
　　（4）香蕉属于高钾食物，微量元素丰富，糖分高，每100g香蕉中的镁相当于人体一天需求量的8%左右，不会对心血管产生抑制作用。所以空腹吃少量香蕉，对身体不会有过多影响。
　　刺激性食物不宜空腹吃
　　有些不能空腹吃的食物是误传，但有些食物是真的不要空腹吃。
　　（1）大蒜和冷食，二者都会刺激胃肠发生挛缩，久之可能诱发肠胃疾病，胃部骤冷还可能会刺激心脏。因此吃冷饮最好在两餐中间，空腹时、饱餐后和大汗淋漓时，都不宜立刻食用。
　　（2）柿子含有大量的单宁、胶质等成分，空腹食用容易形成结石，引起胃部不适。这是因为空腹时，胃酸浓度较高，如果过量食用柿子，就会存在结石風险增加的可能性，因此，吃时要注意适量，并尽量不吃皮，因为鞣酸绝大多数集中在柿子皮中。
　　（3）咖啡和浓茶里含有咖啡碱，经常空腹喝会损害胃黏膜，可能导致心跳加速，产生胸闷、心悸等不适症状。
　　（4）大量饮用酒精会刺激胃肠道，造成胃部不适。空腹喝酒容易出现低血糖，造成头晕、出冷汗等不适症状，对于糖尿病人来说，空腹饮酒更是危险，容易出现低血糖，甚至昏迷等严重后果。
　　（5）刺激性食物不适宜空腹吃。因为空腹时吃这些食物，会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，引起胃肠痉挛、绞痛，影响消化功能，特别是本身就有消化道溃疡等问题的人，更要注意。
　　空腹进食前可喝杯温蜂蜜水
　　那么空腹饮食之前需要注意哪些问题呢？杜冬梅说：空腹进食应以平和、低刺激为原则，合理、均衡地搭配营养。在空腹时，人们的食欲旺盛，进食速度很快，根本无法控制脂肪和蛋白质的摄入量，因此进食速度不宜过快。空腹吃东西之前，避免吃一些刺激性的食物，比如过辣，过酸，过咸的一些食品，因为刺激性食物会损伤胃粘膜，导致胃肠疾病，作为肠胃有问题的人，对于饮食更加需要注意。空腹进餐前可以喝杯温蜂蜜水，有利于美白养颜，对于肠胃也有促进消化的作用。一般空腹时间较长了，最好首先选择软食或者流食，对肠胃无刺激的食物。