梨：有清热润肺、除烦止渴、生津解渴和止咳化痰等作用，对咳喘、风热、咽炎等“上火”症状有良效。
　　 桑葚：营养丰富，内含多种有机酸、糖和丰富的矿物质，主要含铁和磷，色越黑者含铁越多。黑桑葚味甘性寒，有补肝益肾、清热降火的功效。
　　 西瓜：营养丰富，凉爽可口，不含脂肪，有几十种营养成分，且价廉易得。其味甘性寒，有清热消烦、止渴解暑、滋阴降火及解酒的功效。
　　 百合：富含淀粉、蛋白质和矿物质等，为公认的滋补佳品。味甘淡，性微寒、微苦，功效为养阴清热、止渴生津、清心安神、滋阴降火和养阴润肺。
　　 荸荠：味甘，性微寒，有清热解渴、降火化痰作用。尤适于心烦口渴、咽喉肿痛和目赤唇干等症状。但因其性寒滑，常人也不宜多食。
　　 莲藕：富含淀粉、维生素、蛋白质和矿物质等营养物质，味甘，性寒，鲜藕入心、肝、脾、胃四经。有滋阴降火、生津解渴、开胃消食和凉血止血的功效，生食或捣汁皆可。
　　 苦笋：味苦而甘，性凉而不寒，具有清暑解毒、清心安神、降火凉血和健胃消积等功效。
　　 菊花茶：可随身携带、应用方便，適用于头痛咳嗽、咽部红肿、眼睛发红等“上火”症状。