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【摘 要】
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一部《舌尖上的中国》，在镜头切换中让人回味山草水泽间的中华美食，人们不禁赞叹中国饮食文化的博大精深。但是，无论是顶尖大厨挥勺舞铲下的美味珍馐，还是自家厨房的独门绝技，如果用化学家的眼光解构食物的元素组合，或让营养学家论证某种化合物的致癌性……想必无论是谁都会失去口腹之欲吧。 舌尖上的中国之外，更有一些恼人的事实：化肥与农药越用越多，添加剂品种占配料表大半，企业家疯狂地昧着良心赚钱，吃的东西越来越
【出 处】
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初中生学习·博闻
【发表日期】
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2015年5期
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