蝉拟青霉菌丝体糖蛋白的分离提取及组分测定

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dengyq2000
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蝉拟青霉菌粉经脱脂、水提、丙酮沉淀、蒸馏水透析后得到糖蛋白提取物GP,经苯酚.硫酸法测定总糖含量为34.79%;Lowry法测定蛋白质含量为63.45%;糖蛋白提取物GP上Sephdex G-25柱层析,逐管用紫外吸收法(280nm)检测,发现有两个峰(PS1和PS2)。PS1总糖含量为21.11%,蛋白质含量为77.1%,PS2总糖含量为44.98%,蛋白质含量为53.02%。
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