【摘 要】
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大肠杆菌污染食物引起中毒,国内报导尚少。1971年5月,某食堂中午因食白鸡拼盘以生酱油调味,于同日下午发生177人中毒。事后根据流行病学调查、临床资料分析及实验室检查结果
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大肠杆菌污染食物引起中毒,国内报导尚少。1971年5月,某食堂中午因食白鸡拼盘以生酱油调味,于同日下午发生177人中毒。事后根据流行病学调查、临床资料分析及实验室检查结果,确属大肠杆菌所致。现将此次食物中毒的调查报告如下。流行病学调查某会议食堂于1971年5月的一天中午11时30分开
E. coli contaminated food caused by poisoning, few domestic reports. In May 1971, at noon of a canteen, raw chicken sauce was seasoned with raw white chicken and 177 people were poisoned in the afternoon on the same day. After the epidemiological investigation, clinical data analysis and laboratory test results, indeed caused by E. coli. Now the investigation of the food poisoning report is as follows. Epidemiological investigation A conference cafeteria opened at 11.30 a.m. on the day of May 1971
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