【摘 要】
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禽蛋产业是世界农业产业的重要组成部分,禽蛋产业也是我国农业的关键组成,是关系民生和社会稳定的重要产业.目前,禽蛋企业主要是依靠人工分选,劳动强度大且效率低,检测精度无
【机 构】
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湖州职业技术学院, 湖州 313000江苏科技大学粮食学院, 镇江 212004;湖州职业技术学院, 湖州 313000;江苏科技大学粮食学院, 镇江 212004;
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禽蛋产业是世界农业产业的重要组成部分,禽蛋产业也是我国农业的关键组成,是关系民生和社会稳定的重要产业.目前,禽蛋企业主要是依靠人工分选,劳动强度大且效率低,检测精度无法保证.因此,禽蛋品质的快速无损检测及分级研究对产业发展具有重要意义.本文根据现有研究对禽蛋无损检测中广泛使用的声学检测、机器视觉检测、光学检测等方法的研究现状进行综述,阐明不同的无损检测方法在实际的禽蛋挑选及分级中的适用性.其中,声学检测主要应用于禽蛋表面的裂纹检测与分级;机器视觉技术主要应用于禽蛋的大小、颜色等外观参数检测;光学检测主要是用于禽蛋新鲜度等内部品质检测.本文有望为禽蛋产业智能化分级技术的发展提供一定的理论支持.
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