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营养学专家提出了“要适当吃点粗杂粮”观点，但是粗杂粮中吃什么好？要不要几种掺在一起吃？把各种杂粮掺在一起什么比例最科学？杂粮与细粮掺着吃好不好？二者的比例怎样才能既有益健康又改善粗杂粮“难以下咽”的口感……北京协和医院作为国内营养学领域权威，提出“要适量吃点粗杂粮：多种粗杂粮掺在一起吃才会保证营养均衡：粗杂粮与细粮掺在一起吃效果最好”。