【摘 要】
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以往研究已发现陈蒜提取物(AGE)可防止肿瘤恶化、心血管疾病、肝脏损害和老化,这些疾病的发生与氧自由基损害和脂质过氧化有关,文献报道AGE能降低肝脏微粒体t-丁基过氧化氢
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以往研究已发现陈蒜提取物(AGE)可防止肿瘤恶化、心血管疾病、肝脏损害和老化,这些疾病的发生与氧自由基损害和脂质过氧化有关,文献报道AGE能降低肝脏微粒体t-丁基过氧化氢激活的化学发光。本文采用体外清除试验对AGE及其主要有机磷成分如S-丙烯半胱氨酸(SAC),S-丙巯基半
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