【摘 要】
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营养保健蔬菜－苦瓜崔文海，刘凤兰（吉林省集安市农业局）苦瓜又名癞瓜、锦荔枝、凉瓜、癞葡萄、红姑娘。因其略带苦味而故称苦瓜。原产东印度，我国南方很早就有栽培，东北地区近几年栽
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营养保健蔬菜－苦瓜崔文海，刘凤兰（吉林省集安市农业局）苦瓜又名癞瓜、锦荔枝、凉瓜、癞葡萄、红姑娘。因其略带苦味而故称苦瓜。原产东印度，我国南方很早就有栽培，东北地区近几年栽培面积逐渐扩大。其营养丰富，每５００９苦瓜含蛋白质０．９ｇ，碳水化合物３．２ｇ...
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