《论语》是记录孔子与其弟子子路、颜回等问答言论的著作，是孔子去世后由其门人相与论而辑之，成书于春秋末至战国初，共二十篇，包括政治主张、哲学思想、品德修养、伦理道德和教育原则等各个方面，被儒家奉为圭臬，故素有“半部《论语》治天下”之说。其中有很多总结社会生活经验的言论后来发展成格言和成语，具有广泛的影响。
　　在《论语·乡党》篇中，有一段孔子论述饮食保建的言论，很符合卫生要求：“食不厌精，脍不厌细，食饐而餲、鱼馁而肉败不食，色恶不食，臭恶不食，失饪不食，不时不食……不撤姜食，不多食。”用白话文来解释：饮食要精心制作，不能食用变味发臭的食物（饐、餲:食物经久而变味发臭）、腐败臭烂的鱼肉，凡是食物色泽气味不佳或烹饪不当、或不当时令的水果都不宜食用。每餐都要吃一些姜，但不宜过量。
　　还要注意“食不语，寝不言”，在《千金要方·道林养性》中就阐述了这种观点：“食上不得语，语而食者，常患胸背痛。亦不用寝卧多言笑，寝不得语言者，言五脏如钟磬，不悬则不可发声。”
　　孔子对药物的使用也怀着十分谨慎的态度，在该篇中载道：“季康子馈药，拜而受之，曰：丘未达，不敢尝。”即对不熟悉、不了解的药物，不能轻易随便服用，以免发生不必要的意外。
　　孔子还十分注重精神生活的充实，反对“饱食终日，无所用心”，提出“知者乐水，仁者乐山。知者乐，仁者寿”。孔子本人就是一位善于游山玩水的知者、仁者，玩水时，“子在川上曰：‘逝者如斯夫’”；游山时，“孔子登东山而小鲁，登泰山而小天下”，据说至今泰山顶上还留有孔子登临处的遗迹。孔子还有很高的音乐修养，喜欢弹奏乐器和歌唱，以怡情悦性，据《史记·孔子世家》记载：“《诗》……三百五篇，孔子皆弦歌之。”
　　 其“思无邪”（为人处事要有真性情、要诚挚），“子绝四：毋意、毋必、毋固、毋我”（孔子戒绝了四种弊病：不任意、不专断、不固执、不自大 ）等修身养性观点，则被《千金要方·道林养性》、司马承祯《坐忘论》等修养著作所引用。此外，《千金要方》中治“好忘”的方子亦托名孔子，称“孔子大圣智枕中方”。
　　在“人生七十古来稀”的年代，孔子能享寿73岁高龄，不能不说得益于其科学的养生方法。