去年年底，我有幸前往文莱首都斯里巴加湾市游玩。文莱是世界上最富有的国家之一，国民人均GDP位居世界第六，金碧辉煌的皇家建筑，彬彬有礼的国民，富庶的百姓生活给人留下了难以忘怀的印象。
　　在文莱最有趣的是逛夜市，当地人把夜市称为“达姆”，那色彩缤纷的新鲜蔬果、喷香诱人的椰汁饭、香浓美味的“沙爹”在这里都能看到。但“达姆”最有特色、最受当地人青睐的美食是什么？说出来一定会让你大跌眼镜——烤鸡臀。
　　烤鸡臀是文莱人最爱的小吃，五六个鸡臀串成串儿，刷上浓油和厚厚的蜜糖以大火烘烤，烤好的鸡臀透着油嫩的光亮，十分诱人。起初一行人谁也不敢动口，但禁不住导游满口称赞带来的诱惑，再看当地人排队购买乐滋滋啃食的样子，于是终于鼓起勇气买了一串，一串价值一文莱币，相当于人民币5元左右。
　　烤好的鸡臀肉呈椭圆型，小球似的，一坨一坨的。外面酥脆，里头有鲜嫩的肉，肉和脂肪比例配合得很好，有嚼劲又很弹牙。再加上重口味的调料很好地掩盖了鸡臀原有的气味，让人满嘴都是肉香。
　　虽然我对吃鸡臀还是心存疑虑，也不知道文莱人为何那么热衷于吃这个。但回来后查阅资料后发现：原来鸡臀是由许多囊状物质组成，其囊壁充满了数以万计的淋巴，又被称为“淋巴之家”。在这个“淋巴之家”中，存在有吞食力很强的细胞——巨噬细胞。这种细胞能吞食各种致癌物质，如病毒、细菌及其他有害成分等。所以吃鸡臀，能够提高免疫力，缓冲贫血，有利于生长发育。但也正是如此，鸡臀也是滞留病毒、病菌的场所。所以专家也建议鸡臀不宜多吃。
　　可以说，去文莱，这是一定不可错过的小吃。而且我觉得文莱的夜市，就像当地特有的长鼻猴一样神秘，使人流连忘返。那别有特色的烤鸡臀，更为这个宁静小国增添了更地道的旅游风味。很难忘跟当地人一起吃鸡臀的情谊，那可是比同船渡更难得啊！