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为贯彻落实习总书记关于食品安全"四个最严"重要指示要求,天津市通过信息化手段,围绕"注重预防、全程监管、联合惩戒、信息公开、社会共治"五大理念,积极打造具有天津特色的食品安全治理体系,努力实现"不合格食用农产品离不了地和不合格食品出不了厂、上不了市、入不了口"的监管目标。本文对天津特色食品安全治理体系进行了概述,介绍了该市食品安全综合监管"4+1"组成系统,并对其功能和机制进行了分析。