【摘 要】
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建立了离子色谱-脉冲安培检测分析奶粉中低聚果糖的方法.采用CarboPacPA200分离柱对分离条件进行了优化,确定柱温为30℃、淋洗液梯度洗脱,在10.0～50.0mg·L-1范围内低聚果糖呈
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建立了离子色谱-脉冲安培检测分析奶粉中低聚果糖的方法.采用CarboPacPA200分离柱对分离条件进行了优化,确定柱温为30℃、淋洗液梯度洗脱,在10.0～50.0mg·L-1范围内低聚果糖呈良好线性,回收率蔗果三糖(GF3)73.1％～82.6％、蔗果四糖(GF4)76.4％～82.9％、蔗果五糖(GF5)73.8％～77.6％,检出限分别为蔗果三糖10mg·kg-1、蔗果四糖20mg·kg-1、蔗果五糖24mg·kg-1,精密度分别为蔗果三糖3.22％～4.61％、蔗果四糖4.60％～4.94％、蔗果五糖1.82％～3.26％.检测了乳粉中的低聚果糖,效果良好.
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