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通过形象、生动的理论教学，预习与讨论的实验教学和多元化的考核方法的改进，使微生物教学促进学生的学习兴趣、提高学生的创新意识和操作技能，从而提高教学效果和质量。
微生物学课程改革
【摘 要】
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通过形象、生动的理论教学，预习与讨论的实验教学和多元化的考核方法的改进，使微生物教学促进学生的学习兴趣、提高学生的创新意识和操作技能，从而提高教学效果和质量。
【机 构】
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扬州大学食品科学与工程学院
【出 处】
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扬州大学烹饪学报
【发表日期】
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2007年2期
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