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试析甜味剂三氯蔗糖的合成及结构表征
试析甜味剂三氯蔗糖的合成及结构表征
来源 :中国化工贸易 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xiao137wu
【摘 要】
:
三氯蔗糖以蔗糖为原料,运用单基团保护法,制备蔗糖6-乙酯,再经过氯化得到三氯蔗糖6乙酯,再醇解获得三氯蔗糖.整个合成涉及到物料摩尔比,温度、反应时间对反应结果的具体影响,
【作 者】
:
张升港
陈宜武
陈成
胡加成
【机 构】
:
盐城捷康三氯蔗糖制造有限公司,江苏 盐城,224300
【出 处】
:
中国化工贸易
【发表日期】
:
2019年29期
【关键词】
:
甜味剂
三氯蔗糖
合成及结构表征
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三氯蔗糖以蔗糖为原料,运用单基团保护法,制备蔗糖6-乙酯,再经过氯化得到三氯蔗糖6乙酯,再醇解获得三氯蔗糖.整个合成涉及到物料摩尔比,温度、反应时间对反应结果的具体影响,
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