论文部分内容阅读
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。
Please download to view, this article does not support online access to view profile.
村庄台阶
【摘 要】
：
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。
Please download to view, this article does not support online access to view profile.
【出 处】
：
读者欣赏
【发表日期】
：
2013年10期
其他文献
脐橙渣是脐橙榨汁的下脚料.目前，脐橙渣利用率及经济效益较低.纸型食品是近几年国内外研究的热点，其外形薄如纸片，保留了原料的风味与营养物质，且其方便携带与贮藏，具有广阔的
会议
为了检测橄榄油的掺假问题,我们将介电特性用于鉴别橄榄油中是否掺杂廉价植物油.本研究使用同轴探针技术,选用100 MHz-300 MHz频率范围,以5 MHz为间隔,线性采样点为41个,
会议
目的 为了降低淀粉糖的生产成本，最有效的途径之一是提高淀粉的初始浓度，减少淀粉乳中的初始水分含量，使糖化液中固形物含量增加，所需蒸发水量减少.方法 首先以升温糊化、液
会议
为探明微波钝酶过程中是否存在非热效应,以商品化小麦胚芽脂肪酶(WGL)为研究对象,采用具有同步冷却与精确控温功能的微波反应装置进行钝酶试验.研究不同温度条件下微波辐
会议
本文以金针菇为原料,目的是采用复合提取酶和超声波辅助提取相结合的方法研究金针菇多糖的提取工艺。本文首先在酶解过程中对四个酶解条件进行了单因素实验,这四个单因素是酶
目的：蛹虫草(Cordycepsmilitaris)具有多种药用功效,作为一种药食同源的大型真菌被深入研究.天然蛹虫草资源稀少,价格昂贵,人工子实体栽培已成为热门,生产规模日渐扩大,所
会议
为了研究冰葡萄酒中绿原酸的含量以及橡木桶对冰葡萄酒中绿原酸含量的影响,采用体积比为1∶1的乙酸乙酯和氯仿的混合溶液进行萃取,经过减压旋转蒸发法提纯,乙醇溶解提取
会议
目的：为优化乳清蛋白肽-钙的螯合工艺,在单因素的基础上应用响应面法对乳清蛋白肽与氯化钙的螯合工艺进行优化,确立最优水平,得到乳清蛋白肽-钙螯合物,以期为人们提供一种
会议
本文旨在建立海参体壁低温加热嫩化工艺,并探究几种常见内源性蛋白酶对嫩化的贡献。比较不同低温加热嫩化条件(40-60℃,0-2h)对海参体壁加工特性(质构特性,煮制流失率,溶