【摘 要】
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「食物中毒」这个病名,顾名思义是吃了有毒的食物而引起中毒病状的意思,但这个名词是不够全面的,因为很多的「食物中毒」不仅是「中毒」,而且有「传染」,而广义的食物中毒还
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「食物中毒」这个病名,顾名思义是吃了有毒的食物而引起中毒病状的意思,但这个名词是不够全面的,因为很多的「食物中毒」不仅是「中毒」,而且有「传染」,而广义的食物中毒还包括化学中毒。「食物中毒」可以分为两个类型,一类是传染型即传染中毒(食物传染),—类是中毒型即毒素中毒(食物中毒)。传染型食物中毒是沙门氏菌属
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