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毛尖茶是湖北省五峰土家族自治县的主导产品,其加工工艺大同小异,而茶名却千差万别,不利于市场竞争和产业化发展.通过研究总结,确定毛尖茶最佳加工工艺,使全县统一打"五峰毛尖”品牌,促进该县支柱产业的壮大和发展.本文简要阐述了五峰毛尖的品质特点,原料要求及加工工艺.
王峰毛尖茶采制技术
【摘 要】
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毛尖茶是湖北省五峰土家族自治县的主导产品,其加工工艺大同小异,而茶名却千差万别,不利于市场竞争和产业化发展.通过研究总结,确定毛尖茶最佳加工工艺,使全县统一打"五峰毛
【机 构】
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湖北省农科院果茶所武汉 430209湖北省五峰土家族自治县农业局五峰 443400;
【出 处】
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中国茶叶加工
【发表日期】
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2000年2期
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