安东尼奥·卡佩扎是瑞典皇家理工学院的研究员，一直从事环保材料的研究工作。
　　最近，他沉浸在初为人父的喜悦中，出生不久的儿子吃得香睡眠足，又长得圆圆胖胖，熟睡时的模样十分可爱。可好景不长，有一天晚上儿子哭闹不止，怎么哄都无济于事。安东尼奥以为儿子病了，赶紧和太太带他去医院检查。结果不是生病，而是因为长时间穿纸尿裤引起皮肤过敏，屁股上长了一大片红疹的缘故。
　　在医生的指导下，安东尼奥先用湿巾帮儿子轻轻擦拭患处，再帮他拍上爽身粉，才使他屁股上的红疹慢慢消退。直到儿子安然入睡，夫妻俩才舒了口气。
　　几天后，儿子的过敏症状再次发作，他和太太都认为是纸尿裤不透气的原因造成的。他们试图为儿子更换纸尿裤的品牌，以便缓解症状。周末一大早，他们就出门辗转于各大商场，收集不同纸尿裤的试用品。他们发现，市面上的纸尿裤大都有塑料外壳，内层则由石油基吸收性成分组成，不透气、吸水性差是造成婴儿过敏的原因之一。为此，他们经过仔细比对后，最终决定选用一款用高吸水性树脂材料制成的纸尿裤。
　　使用了新款纸尿裤后，儿子的过敏症状不但没有好转，反而比之前更严重。这使安东尼奥既担心又心疼，一整天都无心工作。助理劝解说：“孩子红屁股很正常，等他再长大点不用纸尿裤了，情况就会好转。”安东尼奥心里则在盘算用什么样的环保材料去替代纸尿裤中的石油基，以此来改善孩子的过敏情况。当他说出自己的想法后，同事们都不约而同地嘲笑他：“你能保证用新的材料就不过敏了，就算适合你家孩子，你能保证大家都适用吗？”还有同事用调侃的口吻说：“除非你用小麦当材料，孩子用完再烤成面包，一点也不浪费。”听完这些，同事们哄堂大笑，随后一哄而散。
　　冷静后，安东尼奥也觉得自己的想法不太成熟，随手打开网页浏览新闻。无意间看到一则消息：到2025年，全球一次性尿裤市场规模预计将超过550亿美元，其中许多产品都包含石油基吸收性成分。
　　这下安东尼奥不淡定了，他从椅子上跳起来，径直走进实验室。他认为在尿布中使用可再生材料并满足人们对健康和卫生产品日益增长的需求，是一项环保又温暖人心的事业。
　　接下来，安东尼奥每天一早就进实验室直到很晚才回家，他带着助手对不同的材料进行实验分析、数据记录，又逐一进行对比优化。历时一个多月后，他们终于在小麦中提取了一款新型环保材料——小麦面筋。
　　小麦面筋不同于我们平时吃的面筋，而是由小麦淀粉加工过程中的植物粹取物小麦面筋蛋白制成，这种蛋白质以高吸水性著称，它是生产小麦淀粉和乙醇的剩余副产品。
　　他们通过改变天然小麦面筋的化学成分，使其膨胀和吸收液体的能力增强10倍。为了使它的结构更有凝聚力，他们还加入了栀子花的提取物。这样就能使面筋的分子相互交联，由此产生的生物聚合物在水中的膨胀率高达4000%，在盐水溶液中的膨胀率高达600%。他们还通过调整材料的配方，使其吸水性能与石油基合成材料相媲美。
　　用小麥面筋制成的纸尿裤研制成功后，安东尼奥立即联系生产商进行小批量生产。产品一经推广后，就受到了年轻父母们的喜爱，纯天然、环保的材质对肌肤没有任何副作用，它有效改善了婴儿使用纸尿裤而产生的过敏状况。
　　接下来，小麦面筋这种生物聚合物会得到广泛应用，不仅会用于纸尿裤，还会用于个人卫生和医疗产品，以及用于缓解洪水和保持农业雨水的材料。
　　在接受《每日新闻》记者采访时，谈起用小麦面筋制作纸尿裤的事，安东尼奥感慨万千：“一次小小的创新，不仅解决了困扰人们很久的环保问题，更使环保意识深入人心，而且使人们的生活变得更加环保，更加美好。”
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