【摘 要】
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大豆异黄酮(soybean isoflavones,SI)是大豆中一类重要的非营养素成分,包括大豆素(daidzein)、染料木素(genistein)和黄豆黄素(glycitein)。大豆异黄酮具有多种生物活性,如雌
【机 构】
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天津医科大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室,中国疾病预防控制中心性病艾滋病预防控制中心参比实验室,
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大豆异黄酮(soybean isoflavones,SI)是大豆中一类重要的非营养素成分,包括大豆素(daidzein)、染料木素(genistein)和黄豆黄素(glycitein)。大豆异黄酮具有多种生物活性,如雌激素样作用、抗雌激素样作用、抗氧化和调节细胞周期等作用〔1〕,因其具有显著的防癌抗癌效果而倍受关注。本研究将近期有关大豆异黄酮抗癌防癌机制方面的研究作一综述。
Soy isoflavones (SI) are a group of important non-nutrient ingredients in soybeans, including daidzein, genistein and glycitein. Soy isoflavones have a variety of biological activity, such as the role of estrogen-like, anti-estrogen-like effect, anti-oxidation and regulation of cell cycle [1], because of its significant anti-cancer effect and much attention. This review summarizes the recent research on the anti-cancer and anti-cancer mechanisms of soy isoflavones.
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