合理饮食对肾好

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  肾是人体“净化器”,肾好,一切都好。
  喝多点水或酒就小便多,容易被看作“肾不好”,这是真的吗?著名肾脏病专家、广东省人民医院院长余学清教授明确指出,其实肾病早期并无明显症状,这是因为肾脏有强大的代偿能力,并且“轻伤不下火线”,所以肾功能受损早期,常无不适症状。
  肾不好到一定程度,患者可能出现眼睑、下肢等部位的水肿,如伴有贫血,会出现面色苍白、乏力等症状,在临床上,有5%~10%的患者一查出肾病时,就已经进入终末期肾病,合并有严重的贫血、电解质紊乱,甚至已出现威胁生命安全的情况,需要立即启动透析治疗。
  到了终末期肾病,各项指标“亮红灯”,血肌酐高、尿蛋白多、血压高、贫血、肾小球硬化、肾小管萎缩等情况都出现了,最严重的就是进入了尿毒症期,需要开始透析治疗。
  因此,余学清教授强调,不能靠感觉判断肾好不好,要重视尿检,结果显示有几个红细胞或少许蛋白尿就要当心,继续做肾功能检测 B超检查。
  肾病专家、广东省人民医院东病区八区(老年肾脏病科)主任郝文科说,基因检测发现,肾病问题近七成与遗传因素相关,而三四成其实与生活方式、喝水及饮食习惯相关。因此,要戒烟戒酒,控制饮食,多吃高纤维食物,保持身体代谢好,小心吃药,适当运动。
  每周5天,每天30分钟的运动,不熬夜,让身体保持良好的抵抗力、免疫能力,既保护肾脏,也帮助肾脏病康复。
  而其他的养肾办法,与吃相关,不注意就可能“病从口入”。
  多喝水勤排尿
  多喝水,最好在口干前或略有口渴感时就马上补充水分。如果本身尿酸高,可考虑多喝碱性的水,比如柠檬水。
  如果肾已经出现问题,则建议每日饮水“量入为出”。测量一下自己前一天24小时排尿量,加上400~600毫升,同时扣除食物里的水分(干饭约60%、馒头约35%、蔬菜约90%),就是每天保证适宜的饮水量。
  特别提醒:不能用饮料代替白开水,尤其不能大量喝啤酒。
  勤排尿,该上厕所就马上去,尤其是开会、长途旅行時,尽量不要憋尿。憋尿对肾脏有很大损害。
  饮食“四低一多”
  “四低一多”,即优质低蛋白、低磷、低钾、低钠饮食,多摄入能量。
  摄入高蛋白质会产生大量的高氮废物,加重肾脏负担,也可导致肾病进展。因此,建议食物中的优质蛋白质比例要占50%以上,可选吃鸡、鸭、鱼、牛、羊、蛋、牛奶等,以及大豆制品。
  高磷食物危害大,体内磷过高,可导致继发性甲状旁腺功能亢进,导致血管钙化,出现肾性骨病。因此要少吃动物内脏、可乐等含磷高的食物。
  特别要提醒的是,辣椒粉、咖喱粉、芝麻酱等调味品,香肠、火腿、汉堡包等加工食品,咖啡、奶茶、碳酸饮料、啤酒等饮料,都含不少无机磷,无机磷易被人体吸收,少入口为妙。
  钾元素主要从深绿色蔬菜、水果里来,经肾脏排泄,血钾主要反映肾小球滤过率,如果滤过率降低,容易合并高钾血症。含钾高的食物包括草莓、香蕉、橙子、紫菜、木耳、土豆等。而冬瓜、丝瓜等含钾低,可多吃。
  世界卫生组织建议,健康成人每天摄入食盐不超过6克,想对肾好,更要好好控制盐的摄入量。特别要留心除了食盐外的酱油、盐渍食物、腌制肉、烟熏肉、咸味零食等,也要少吃。
  肾病患者、高血压患者、心脏病患者等,每天吃盐要低于3克,3克食盐=15毫升酱油=10克黄豆酱=半啤酒瓶盖的盐;同时,肾病患者要警惕低钠盐的误区,很多肾病患者认为应该购买低钠盐,殊不知低钠盐中含钾量高,食之可能会导致血钾升高,出现高钾血症,甚至威胁生命安全;因此,专家不建议肾脏病患者食用低钠盐来控制盐分的摄入。
  少盐饮食有妙招:多用蒸、炖法;用酸味、甜味等替代咸味;用葱、姜、蒜等调味;烧菜时不放盐,改为蘸着盐水吃,或进餐时少量放盐。
  戒烟酒
  酒精伤肾,尤其是吃高蛋白食物时喝啤酒,比如曾流行一时的炸鸡 啤酒,容易导致嘌呤增高,产生高尿酸血症。高尿酸与高血压、高血糖、超重肥胖等代谢异常一样,是导致肾损害的大问题。
  此外,还应戒烟。烟草中的毒物可直接损害肾脏细胞,损伤肾功能;尼古丁可引起肾小球滤过率增高;砷可导致急性肾小球坏死、急性肾衰竭;吸烟可升高血压;吸烟也会加重胰岛素抵抗,加速动脉血管硬化,继而加速肾病进展。
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