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乌鸡肉营养丰富,肉质细嫩,味美爽口,历来被人们喜食,乌鸡肉具有补肝肾、益气血、退虚热、止带浊之功效.主治气血虚弱、赤白带下,遗精白浊、脾虚滑泻、消渴及骨蒸劳热等症.乌鸡制品可以滋补养身、提高机体免疫力、抗疲劳、抗衰老.目前国内外市场对乌鸡的需求量很大,养殖效益较高,饲养乌鸡有广阔的发展前景.笔者根据自己多年的养殖经验,谈谈自己养殖方面的体会,以供参考.