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在经济全球化的当下,世界各国的经济往来越发频繁,我国食品的进出口贸易的商品也越发多样,随着食品国际贸易合作的不断深化,我国食品进出口企业对于食品行业英语翻译人才的需求日益迫切,我国教育部早已认识到食品贸易全球化的趋势,也持续不断地推进高职高专英语课程教学改革,并确立了“以实用为主,应用为目的”的核心理念来指导我国高职高专英语课程改革顺利实施,促使改革向纵深发展.