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简要回顾了大豆蛋白质纤维的生产历史,论述了大豆蛋白质的脱脂、分离、提纯及纤维生产的原理与过程,比较了纺织用蛋白质纤维与食品用蛋白质纤维生产的差异与区别.
大豆蛋白质纤维的生产原理与过程
【摘 要】
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简要回顾了大豆蛋白质纤维的生产历史,论述了大豆蛋白质的脱脂、分离、提纯及纤维生产的原理与过程,比较了纺织用蛋白质纤维与食品用蛋白质纤维生产的差异与区别.
【机 构】
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山东理工大学材料学院,山东,淄博,255091
【出 处】
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合成技术及应用
【发表日期】
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2002年2期
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