爱旅行的人都贪心，比如这次到花莲，除了想每天一睡醒就能坐在床上看见辽阔的太平洋，还想驻足半山腰，吃着早餐，再顺便放眼眺望整片被太阳晒得发亮的田野。当然，来到花莲能收获到的远远不止是美景和美味而已，那种全身心的放松和释然，只有到过的人才知道!
　　来到花莲，一般会选择住民宿，如果住进一间坐落梯田中，拥有观景台、主人又好客的民宿，一定会给旅行心情加分不少!距离花莲火车站约半小时车程的丰田乡，就拥有这样值得一去的梯田山民宿。在整个梯田山中，就只有三四栋房子，世外桃源一般。山下就是丰田乡，被道路整齐地分隔开，早上站在田野中饱览远处延绵不绝的群山和眼前绿油油的田野景色，实在让人屏息。
　　花莲的美景，总像时时刻刻在告诉你：我们的土地很慷慨，健康的食物人人都值得拥有!想吃到一顿真正有质量的农家菜，可以去距离梯田25分钟车程的凤林镇，找寻农家菜馆。比较出名的有“四代务农”，这家菜馆没有指定的菜单，点菜时要去田里先探个究竟，采摘当日最新鲜的材料，有些临时发挥的菜式连名字和价格都没有，主人最重视的，就是美味本身和吃客们的满意度。
　　
　　闲步太平洋海岸
　　
　　花莲地理位置得天独厚，拥有美丽的梯田，还有浩瀚的太平洋。这么美的享受绝对一个都不能错过!
　　恋恋不舍地告别梯田，下一站当然要去搜罗太平洋美景了!这一带民宿很多，通过之前做好的功课，低调的“越墙工园”脱颖而出。这家不同于一般的民宿，没有靓丽奢华的外表和装潢，主人王大哥也不会热情友善得让你感觉受宠若惊，甚至还在门口挂上了“非诚勿扰”的牌子，让很多人望而却步。但是在这略显粗犷的表象之下却藏匿了很多惊喜。这座有如日式庭院的民宿，虽没有电视，但是有广阔的太平洋美景，有小动物相陪，还有主人用心建造的房子，一草一木都充满了自然的气息。晚上和王大哥还有他的朋友们在庭院烧烤，吹着徐徐的海风，听大家说各自有趣的故事和理想，度过了非常愉快的时光。
　　而来到海边，当然要尝尝海鲜了!王大哥强力推荐“越墙工园”旁边一家经营了40多年的盐寮龙虾海鲜餐厅，这家餐厅不仅受外地游客欢迎，就连本地街坊邻居都常常光顾，价格也很实惠。老板娘杨太太说，他们每天清晨4点多就要去渔港买海鲜，天天都能卖完，这样也保证了顾客能吃到最新鲜健康的海鲜。当然，美味还要靠心情和美景的调和才更有威力，就算你吃过很多海鲜，也一定要来花莲尝尝，特别是这里有名的龙肠，用常在东海岸出没的巨型曼波鱼的一部分制作，和着老姜一起吃，味道鲜而不腥，口感嫩滑，保证你会连汤汁都舍不得浪费!
　　
　　寻味花莲市区
　　
　　如果还想更亲近自然，一定要去花莲海洋公园，那里有别人抢不来的绝佳地理优势，完全跟太平洋零距离!这里的每户民居都朝海，无论坐在露台上还是窝在被窝里，时刻都能饱览震撼的太平洋海景，完全没有遮拦。
　　看够了大自然，返回之前，还是有必要到市区停留一段。市区虽然没有鸟语花香、无敌海景，但是能够和更多的人接触，走走大街小巷，也别有一番情调，这次在市区还结识了亲切真诚的“柚子家”，让这趟花莲之行更觉开心。“柚子家”是一家旅馆，屋如其名，房间里满是柚子的摆设，除了柚子公仔，还有浴室的墙和门牌，处处都是柚子元素。这里位于花莲市东面的北滨街，虽然不是市中心金三角商圈，但是骑自行车去中华路、中正路等美食街只需5分钟，而且远离了游客区，享受这样一份宁静也更加舒服自在。“柚子家”的主人就叫柚子，还非常贴心地为游客准备了她的手绘地图和单车，地图上细心标注了柚子极力推荐的美食，就算你是第一次来到花莲，也绝对可以轻车熟路度过美好的一天。
　　花莲市区的面积不大，餐厅小吃店也比较集中，所以骑着柚子提供的自行车，穿行在花莲的大街小巷，找寻地图上推荐的必吃美食，这个过程已经让人心生愉悦。
　　第一家要品尝的就是日本料理：贺川寿司屋，这家店也是我们柚子小姐的最爱，这里的杂锦鱼生饭和薯仔沙律是招牌菜，老板很大方，把杂锦鱼生饭盛得满满的，而且每片鱼片都有相当的厚度，绝对吃得满口生香!薯仔沙律造型像一个冰淇淋球，软绵绵的，但是吃下去并没有想象中的甜腻，仔细品尝，原来是用胡萝卜和花生粉做的，不会发胖，看来厨师真是花了不少心思呢!
　　第二家进攻的目标是位于庄敬路的越南媳妇手造料理，老板是从越南远道而来嫁到花莲的漂亮媳妇，同时嫁过来的还有正宗的越南料理。这家店价廉物美，深受当地人，特别是大学生的欢迎，必点的菜是牛肉河粉和炸春卷，分量真的很多，也足够热辣，口味重的吃客们一定不要错过了!
　　花莲的美食囊括了各国的风味，当然，还是以台湾当地的特色小吃为主，这里的餐厅大都是小巧别致的装饰，让人感觉舒服亲切。时间有限，此次不能把所有美食都扫荡掉，但有经验之谈告诉你们：每一道菜，就算再好吃，也一定要克制食量，否则嘴巴难以抵挡越来越多的美味攻击，但是肚子却要抗议了!