【摘 要】
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在食品质量安全检测与控制的过程中,检测方式与控制方法的选择较为重要,是保证更好地实施工作的前提。为了促进检测与控制方式合理选择,我国已经开始创建评价体系,但还没有系
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在食品质量安全检测与控制的过程中,检测方式与控制方法的选择较为重要,是保证更好地实施工作的前提。为了促进检测与控制方式合理选择,我国已经开始创建评价体系,但还没有系统化评价方法,缺乏合理的管理与控制,不能及时发现检测与控制方面技术问题,严重影响工作效果。因此,未来发展需总结丰富经验,协调各方面评价工作与管理技术之间的关系,在合理管理与控制的情况下,更好地实现食品质量安全检测与控制技术评价目的。
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