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随着人们消费水平的提高，对于食品的要求也不仅限于满足温饱，而是更加关注食品的质量和安全。食品质量直接关系到食品加工厂的发展情况，因此提升食品加工厂的质量管理水平是当务之急。本文先阐述了质量管理的概念，论述了食品加工厂质量管理的作用，最后提出了提升食品加工厂质量管理水平的策略，希望本文的研究能为食品行业发展带来积极的作用。