魔芋产量高，种植效益好，是山区农民增收的好项目，其高效栽培技术如下：
　　
　　一、选择田块
　　
　　选择1300米以上高海拔地区、土壤通透性好、有机质含量高的地块种植，要求地块能够接受到太阳照射：如果海拔在1000米以下地区，则应选择阴坡或槽田。
　　
　　二、备耕和备肥
　　
　　春后提早整地备种，整地前667平方米(1亩)撒施新鲜石灰50-100公斤，下种前应该备足有机肥并667平方米配施复合肥50公斤，或施烟草复合肥100公斤。
　　
　　三、播种和定植
　　
　　播种季节：高山地区在4月5月上旬，二高山(海拔稍低)地区在3月中旬4月上旬。
　　魔芋提倡垒行种植，以减轻病害，并应根据不同海拔选择与高秆作物套种，即海拔在1300米以上的地区不能套种，海拔在1000米以下的地区除了阴坡外，其他地块必须套种玉米等高秆作物，以适当遮阳降温。套种玉米一般667平方米种800-1200株，遮阳作物应成南北方向种植，以发挥遮阳效果。
　　
　　四、田间管理
　　
　　出苗期管理：全田出苗50％-70％时，用43％农达或者手工除草，农达用量为667平方米150-200毫克，兑水50公斤喷洒。苗齐后及时追施苗肥。667平方米用复合肥50公斤：若是制种田，则减低为667平方米25公斤，穴施于两棵苗之间。
　　换头结束前施肥：换头约在7月，要重施换头肥，667平方米施尿素25公斤、钾肥25公斤或复合肥50公斤、钾肥10公斤，并应做好培土工作。
　　病虫害防治：软腐病用链霉素连续喷洒2-3次，每次间隔5-7天：白绢病可以全田撒施石灰，并在魔芋秆的基部撒拌有5％硫黄粉的石灰。
　　虫害一般不重，但在8月前后要注意虫情，虫少时可用人工捕杀，虫多时可以喷洒一次低毒、低残留杀虫剂，比如敌百虫、乐果等，绝对不能用氧化乐果等剧毒农药。
　　
　　五、收挖和种芋选留
　　
　　10月下旬霜降前后，魔芋陆续倒苗，倒苗后10～20天可以收挖。留种要选择没有受伤、个体较大的优质芋头。