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对食物中类黄酮在人体免疫反应中的作用进行了论述。食物中类黄酮可抑制经典途径中的补体级联反应，具有抗补体性质，因而可影响人体的自身免疫系统，对一些自身免疫疾病具有预防作用。
食物中类黄酮在自身免疫系统中的作用
【摘 要】
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对食物中类黄酮在人体免疫反应中的作用进行了论述。食物中类黄酮可抑制经典途径中的补体级联反应，具有抗补体性质，因而可影响人体的自身免疫系统，对一些自身免疫疾病具有预防作
【机 构】
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河北农业大学食品科学系,河北省职工医学院附属医院
【出 处】
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国外医药(植物药分册)
【发表日期】
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1999年3期
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