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白苏子是1年生草本植物,嫩叶可腌渍做咸菜,种子可榨油食用。生育期135~140天,株高1.3~1.5米,分枝8~10个,叶片椭圆对生,属于无限生长习性。抗斑枯病、锈病,抗旱抗倒伏。种植白苏子易管理,投入少,产出高。黑山县姜屯镇土城子村和励家镇崔岗子村等地农民都有种植白苏子的习惯,近几年播种面积不断增加。一般每亩产量100~130公斤,收入500~700元。