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来源 :中国农村科技 | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
荞麦是我国古老粮食作物之一。目前在各地已广泛种植,并进行系列加工,成为出口商品之一。 1.荞麦的营养价值 荞麦分苦荞和甜荞两种,富含蛋白质和脂肪,人体必需的8种氨基酸齐
【作 者】
:
刘淑慧
【机 构】
:
中国农科院作物所 100081
【出 处】
:
中国农村科技
【发表日期】
:
1996年05期
【关键词】
:
甜荞
苦荞
低血脂
系列加工
营养价值
特有成分
肝腹水
出口商品
金荞麦片
半干旱区
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