【摘 要】
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目的 建立乳粉中总肌醇的盐酸水解提取-硅烷化衍生-气相色谱测定法.方法 乳粉通过盐酸水解,加无水乙醇提取后氮吹浓缩,与硅烷化试剂衍生,正己烷提取,经气相色谱分离,外标法定量.分别用盐酸水解提取法和乙醇溶解直接提取法提取样品并测定,比较两方法的提取率.结果 本方法在1.0μg/ml～50.0μg/ml浓度范围内,线性关系良好,相关系数为0.9997,方法检出限为1.0 mg/100 g,平均回收率为88.83％～95.94％,相对标准偏差为2.14％～4.12％.盐酸水解提取法提取出乳粉中的结合态肌醇,测定
【机 构】
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浙江省疾病预防控制中心,浙江杭州310051
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目的 建立乳粉中总肌醇的盐酸水解提取-硅烷化衍生-气相色谱测定法.方法 乳粉通过盐酸水解,加无水乙醇提取后氮吹浓缩,与硅烷化试剂衍生,正己烷提取,经气相色谱分离,外标法定量.分别用盐酸水解提取法和乙醇溶解直接提取法提取样品并测定,比较两方法的提取率.结果 本方法在1.0μg/ml～50.0μg/ml浓度范围内,线性关系良好,相关系数为0.9997,方法检出限为1.0 mg/100 g,平均回收率为88.83％～95.94％,相对标准偏差为2.14％～4.12％.盐酸水解提取法提取出乳粉中的结合态肌醇,测定结果为总肌醇含量,高于乙醇溶解直接提取法.结论 本方法操作简单、快速、准确,适用于乳粉中总肌醇含量的测定.
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