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老师不敢吃食堂
郑女士曾先后在两家私立幼儿园当教师，之后又在公立幼儿园工作了两年时间，用她的话说，各有各的优势，也各有各的黑暗之处。
在第一家私立幼儿园上班时，郑女士刚毕业不久，也非常有热情，跟着两位资深老师一起带小班的孩子。她当时最大的感触就是，这些资深老师都是“阴阳脸”——通常看到家长的时候，面带笑容，又夸孩子进步，又让家长放心。可等到家长送完孩子，脸色立刻就撂下来，对孩子大声呵斥，给孩子喂饭也显得“暴力”。虽然这个幼儿园的老师并不打孩子，但孩子们真的都很怕老师。
“在这种环境待长了，我也变得有点阴阳脸。”郑女士说，但真正让她忍受不了的是这家幼儿园的卫生状况。
郑女士强调，她所在的这个幼儿园在当地私立幼儿园里算是中档的，寝室、教室、活动室、教学器材等都没问题。但卫生确实存在问题。她亲眼看见过幼儿园食堂的炒菜师傅，把没有洗的蔬菜直接切碎做馅，或者把各种剩菜倒到新菜里一起炒。
孩子本来就小，话都说不明白，吃饭不可能吃出异常。而且为了节约成本，食堂采购的菜专门挑最便宜的，很多家长看幼儿园门口贴出的一周菜谱，今天吃虾、明天吃羊肉，心里一定都很高兴。殊不知，幼儿园买的都是市场的处理产品，回来高温处理再加重味调料，小孩子又能吃出什么来？老师们当然不吃大食堂做的饭，也不敢说，否则岂不是一样有责任。
“很多家长都担心孩子在幼儿园被欺负，害怕出现被老师虐待的事情，但其实，更关键的是幼儿园的卫生状况。偏偏幼儿园把应付上面检查的措施做得很好，器具整洁，家长们又无从查起，至少在私立幼儿园，这完全是良心账。”郑女士说。
躲过监控整孩子
郑女士在这家幼儿园工作了半年多时间，就去了另一家私立幼儿园。和上一家相比，这家幼儿园更让郑女士触目惊心。
“我干的第二家幼儿园就属于中高端的了，吃饭方面好一些，老师和孩子吃一样的中午饭。”郑女士说，这家幼儿园教室内设有监控录像，家长可以通过互联网随时查看自己孩子的情况，这举措虽然看上去挺好，但如果碰到无良的老师却更危险。
“在第一家幼儿园里，老师总呵斥孩子，孩子怕老师，所以老师也不动手打孩子。可在第二家幼儿园，摄像头之下老师不可能骂孩子，但却有别的招数。”郑女士说，简而言之就是体罚孩子，比如把孩子拽到监控看不到的走廊，突然从笑容满面变成声色俱厉，捏着孩子手腕（很疼，但一般不会留伤痕），或者把孩子带到厕所，让孩子一直蹲着。
总之，虽然在监控里看上去老师对孩子像春天般温暖，而且孩子也特别听老师的话，但其实至少在这个幼儿园，孩子听话都是老师“整”出来的。
老师当然有办法让孩子回家不敢说，有的是吓唬孩子，一般打孩子都在上午，打完吓唬孩子，问孩子我打你了吗，孩子如果从没被“教育过”，可能会点头，那就又是一轮又掐又拧，直到孩子“反应”过来，连连摇头。老师再带孩子溜达一圈，把孩子哄乐了，再回到有监控的屋里。睡完午觉，孩子基本上就都忘了，但对老师的深深恐惧却留在了心里。
另外，前一阵新闻曾报道西安一家幼儿园长期给孩子服用病毒灵之类药物的事情，郑女士所待的第二家幼儿园也干过这种事，只不过次数很少。比如一旦遇到流感、腮腺炎、支原体感染比较流行的时段，幼儿园会弄些廉价的预防药，掺着糖水给孩子喝。这么做一方面保证孩子出勤率——这种中高端私立幼儿园每个班的孩子都比较少，如果一个班有几个孩子因病不来上学，那幼儿园收不到托费和饭费，怕要赔钱。另外也给家长们一个好印象，显得幼儿园卫生条件好，孩子们都不生病。 公立就可信吗
2012年下半年，郑女士进入了一家二级公立幼儿园，但这里的环境更让她不适应。
“公立幼儿园其他方面都比私立幼儿园规范一些，但就是老师比较牛，对孩子好不好完全随心所欲。”郑女士说，很多家长都希望把孩子送到公立幼儿园，觉得正规一些，而且都会私下里给公立幼儿园老师送礼，比如购物卡、带发票的衣服、饰品等，有的干脆给现金。家长们或许都觉得给了老师钱，就应该对孩子好一点了，但实际上还真不一定。
“家长给了钱，公立幼儿园的老师也一样整孩子，原因也简单，几乎都给钱了。”郑女士说，像他们这种幼儿园是不愁生源的，家长多数都有“表示”，极少数不“表示”的家长，孩子往往会被当成“典型”，做游戏掉队、不好好吃饭、不及时睡觉等，都会被点名训斥，以起到震慑其他小孩的作用
而家长给钱的孩子如果范了错误，也照收拾不误，推推搡搡是常事，似乎家长给钱是应该的。但如果给钱给的超出其他家长很多，老师或许能有点印象，但这印象仅限于在做游戏或讲课的时候多照顾一些，出了问题，一样不会因为钱多就温柔地开导。
郑女士说，在公立幼儿园里工作其实挺滋润的，虽然孩子多（有时一个班要三四十个孩子），但带班的三个老师可以轮流出去办事。她所在的这个幼儿园，老师们经常轮流请假，有时甚至白天只有一个老师带班。
“总之，由于家长不能随便进入幼儿园，而孩子又太小不懂事，幼儿园更像一个三不管的‘独立王国’，很多让家长想不到的情况都会在幼儿园发生。”郑女士说。
虽然曝出一大堆幼儿园老师如何亏待孩子的内情，但郑女士一再表示很多事不能完全怪教师素质，目前对民办幼儿园的监管缺失是最根本原因。
现在的幼儿园，教育方面归地方教育部门管、保育方面归卫生防疫部门管，行政方面归上级主办部门管，但实际操作过程中却是没有一个真正的监管部门。至于民办幼儿园，就更是几乎没有监管了，在这样的环境下，民办幼儿园当然要以利益为第一位，幼儿园的老师也自然学会阳奉阴违。至于公立幼儿园，则因为其稀缺性更容易让老师无拘无束，在这种情况下，仅仅靠“素质”约束老师是不现实的。
郑女士说，她现在虽然离开幼师行业，但却即将要有孩子，很担心自己孩子将来上幼儿园的事情。在她看来，想让幼儿园杜绝各种黑幕，就应该加强监管，但不应该是让政府部门监管，而是应该增加幼儿园的透明度，让家长和社会共同监管。而且做到实时监管，这样才能保证生活尚不能完全自理的孩子，避免受到不公平的对待。W
（文中人物姓名为化名）
绘图/王铎
责编 /王深 ws@lnddgr.cn
郑女士曾先后在两家私立幼儿园当教师，之后又在公立幼儿园工作了两年时间，用她的话说，各有各的优势，也各有各的黑暗之处。
在第一家私立幼儿园上班时，郑女士刚毕业不久，也非常有热情，跟着两位资深老师一起带小班的孩子。她当时最大的感触就是，这些资深老师都是“阴阳脸”——通常看到家长的时候，面带笑容，又夸孩子进步，又让家长放心。可等到家长送完孩子，脸色立刻就撂下来，对孩子大声呵斥，给孩子喂饭也显得“暴力”。虽然这个幼儿园的老师并不打孩子，但孩子们真的都很怕老师。
“在这种环境待长了，我也变得有点阴阳脸。”郑女士说，但真正让她忍受不了的是这家幼儿园的卫生状况。
郑女士强调，她所在的这个幼儿园在当地私立幼儿园里算是中档的，寝室、教室、活动室、教学器材等都没问题。但卫生确实存在问题。她亲眼看见过幼儿园食堂的炒菜师傅，把没有洗的蔬菜直接切碎做馅，或者把各种剩菜倒到新菜里一起炒。
孩子本来就小，话都说不明白，吃饭不可能吃出异常。而且为了节约成本，食堂采购的菜专门挑最便宜的，很多家长看幼儿园门口贴出的一周菜谱，今天吃虾、明天吃羊肉，心里一定都很高兴。殊不知，幼儿园买的都是市场的处理产品，回来高温处理再加重味调料，小孩子又能吃出什么来？老师们当然不吃大食堂做的饭，也不敢说，否则岂不是一样有责任。
“很多家长都担心孩子在幼儿园被欺负，害怕出现被老师虐待的事情，但其实，更关键的是幼儿园的卫生状况。偏偏幼儿园把应付上面检查的措施做得很好，器具整洁，家长们又无从查起，至少在私立幼儿园，这完全是良心账。”郑女士说。
躲过监控整孩子
郑女士在这家幼儿园工作了半年多时间，就去了另一家私立幼儿园。和上一家相比，这家幼儿园更让郑女士触目惊心。
“我干的第二家幼儿园就属于中高端的了，吃饭方面好一些，老师和孩子吃一样的中午饭。”郑女士说，这家幼儿园教室内设有监控录像，家长可以通过互联网随时查看自己孩子的情况，这举措虽然看上去挺好，但如果碰到无良的老师却更危险。
“在第一家幼儿园里，老师总呵斥孩子，孩子怕老师，所以老师也不动手打孩子。可在第二家幼儿园，摄像头之下老师不可能骂孩子，但却有别的招数。”郑女士说，简而言之就是体罚孩子，比如把孩子拽到监控看不到的走廊，突然从笑容满面变成声色俱厉，捏着孩子手腕（很疼，但一般不会留伤痕），或者把孩子带到厕所，让孩子一直蹲着。
总之，虽然在监控里看上去老师对孩子像春天般温暖，而且孩子也特别听老师的话，但其实至少在这个幼儿园，孩子听话都是老师“整”出来的。
老师当然有办法让孩子回家不敢说，有的是吓唬孩子，一般打孩子都在上午，打完吓唬孩子，问孩子我打你了吗，孩子如果从没被“教育过”，可能会点头，那就又是一轮又掐又拧，直到孩子“反应”过来，连连摇头。老师再带孩子溜达一圈，把孩子哄乐了，再回到有监控的屋里。睡完午觉，孩子基本上就都忘了，但对老师的深深恐惧却留在了心里。
另外，前一阵新闻曾报道西安一家幼儿园长期给孩子服用病毒灵之类药物的事情，郑女士所待的第二家幼儿园也干过这种事，只不过次数很少。比如一旦遇到流感、腮腺炎、支原体感染比较流行的时段，幼儿园会弄些廉价的预防药，掺着糖水给孩子喝。这么做一方面保证孩子出勤率——这种中高端私立幼儿园每个班的孩子都比较少，如果一个班有几个孩子因病不来上学，那幼儿园收不到托费和饭费，怕要赔钱。另外也给家长们一个好印象，显得幼儿园卫生条件好，孩子们都不生病。 公立就可信吗
2012年下半年，郑女士进入了一家二级公立幼儿园，但这里的环境更让她不适应。
“公立幼儿园其他方面都比私立幼儿园规范一些，但就是老师比较牛，对孩子好不好完全随心所欲。”郑女士说，很多家长都希望把孩子送到公立幼儿园，觉得正规一些，而且都会私下里给公立幼儿园老师送礼，比如购物卡、带发票的衣服、饰品等，有的干脆给现金。家长们或许都觉得给了老师钱，就应该对孩子好一点了，但实际上还真不一定。
“家长给了钱，公立幼儿园的老师也一样整孩子，原因也简单，几乎都给钱了。”郑女士说，像他们这种幼儿园是不愁生源的，家长多数都有“表示”，极少数不“表示”的家长，孩子往往会被当成“典型”，做游戏掉队、不好好吃饭、不及时睡觉等，都会被点名训斥，以起到震慑其他小孩的作用
而家长给钱的孩子如果范了错误，也照收拾不误，推推搡搡是常事，似乎家长给钱是应该的。但如果给钱给的超出其他家长很多，老师或许能有点印象，但这印象仅限于在做游戏或讲课的时候多照顾一些，出了问题，一样不会因为钱多就温柔地开导。
郑女士说，在公立幼儿园里工作其实挺滋润的，虽然孩子多（有时一个班要三四十个孩子），但带班的三个老师可以轮流出去办事。她所在的这个幼儿园，老师们经常轮流请假，有时甚至白天只有一个老师带班。
“总之，由于家长不能随便进入幼儿园，而孩子又太小不懂事，幼儿园更像一个三不管的‘独立王国’，很多让家长想不到的情况都会在幼儿园发生。”郑女士说。
虽然曝出一大堆幼儿园老师如何亏待孩子的内情，但郑女士一再表示很多事不能完全怪教师素质，目前对民办幼儿园的监管缺失是最根本原因。
现在的幼儿园，教育方面归地方教育部门管、保育方面归卫生防疫部门管，行政方面归上级主办部门管，但实际操作过程中却是没有一个真正的监管部门。至于民办幼儿园，就更是几乎没有监管了，在这样的环境下，民办幼儿园当然要以利益为第一位，幼儿园的老师也自然学会阳奉阴违。至于公立幼儿园，则因为其稀缺性更容易让老师无拘无束，在这种情况下，仅仅靠“素质”约束老师是不现实的。
郑女士说，她现在虽然离开幼师行业，但却即将要有孩子，很担心自己孩子将来上幼儿园的事情。在她看来，想让幼儿园杜绝各种黑幕，就应该加强监管，但不应该是让政府部门监管，而是应该增加幼儿园的透明度，让家长和社会共同监管。而且做到实时监管，这样才能保证生活尚不能完全自理的孩子，避免受到不公平的对待。W
（文中人物姓名为化名）
绘图/王铎
责编 /王深 ws@lnddgr.cn