无糖蛇胆川贝液的研制

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<正> 蛇胆川贝液是临床上应用非常普遍的中成药,驱风镇咳、散结除痰作用明显。该制剂含糖量可达56%,既不经济,许多病人又不宜服用,而且服用时粘腻不爽。我们用新型天然甜叶菊甙取代蔗糖研制成无糖蛇胆川贝液。不仅大大降低成本(新型甜味剂成本仅为蔗糖的1/4左右),而且,比重下降,服用爽口。实验表明,无糖蛇胆川贝液质量稳定,加热70℃观察澄明度优于含糖制剂。定性检查、薄
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