【摘 要】
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通过调查研究，初步了解了华北耧斗菜的生物学特性及营养成份。该种植物在泰山脚下始发芽时间为２月１１日，３月上旬即可采摘嫩茎叶食用，其氨基酸总量达３２．９２ｇ／１００ｇ，显著高于大白菜、菠菜、红枣和核桃
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通过调查研究，初步了解了华北耧斗菜的生物学特性及营养成份。该种植物在泰山脚下始发芽时间为２月１１日，３月上旬即可采摘嫩茎叶食用，其氨基酸总量达３２．９２ｇ／１００ｇ，显著高于大白菜、菠菜、红枣和核桃
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