“红烧牛栏”?

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一家餐馆的菜单上赫然列着“红烧牛栏”。不知这“牛栏”如何红烧,又如何下咽?“牛栏”恐怕是“牛腩”之误吧。 A restaurant menu impressively listed “stewed oxen.” I do not know how the “bullpen” how to braise, and how to swallow? “Bullpen” is probably “sirloin” wrong.
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