2002-2003年在河南师范大学生命科学学院小麦试验田，对不同小麦品种籽粒中的植酸含量及其相关性状的关系进行了研究。同时，也对植酸积累规律以及植酸对种子萌发的影响进行研究。主要研究结果如下： 1、不同浓度的植酸对小麦发芽的影响试验表明：一定浓度的植酸对小麦的萌发与幼苗生长有明显的延缓作用，对α-淀粉酶活性和叶绿素合成有显著的抑制作用，且这种作用随其浓度增加而增强。 2、在小麦发芽过程中植酸含量总体上呈下降趋势，无机磷、可溶性糖含量呈上升趋势。 3、小麦不同灌浆期籽粒植酸含量，在开花后8～12d植酸含量很低，且变化不大，此后迅速上升，花后20～30d左右，植酸含量增加趋势缓慢甚至有些品种含量还下降，此后各品种又都有回升。不同时期各品种植酸含量和千粒重呈极显著相关。 4、不同品种植酸含量与其相关性状的分析表明，植酸的遗传力和遗传进度都比较低；植酸含量与株高、千粒重、产量呈显著负相关；植酸、蛋白含量、产量性状和六个农艺性状呈显著的典型相关，三个典型相关系数λ1、λ2达到极显著水平，λ3达到显著水平；通径分析表明，株高、千粒重、结实小穗数对植酸含量直接作用达到显著；