培育现代肉羊新品种过程中,主要的研究方向是提高羊肉的产量、羊肉的品质和肉羊的经济效益,在此前提下还应该考虑羊毛的产量、品质及经济效益。本研究对甘肃现代肉羊新品种选育群毛纤维的物理特性、氨基酸组成以及超微结构进行了测试研究。结果表明:（1）物理特性:伸直长度按照F₁＜F₂＜F₃变化,其中F₃公羊肩部为14.33±1.96cm,侧部为16.15 cm±1.47,股部为13.83 cm±1.60;母羊肩部为13.95 cm±1.87,侧部为15.23 cm±1.55,股部为13.36 cm±2.57,三个部位之间的伸直长度差异显著（p＜0.05）,性别间差异不显著（p＞0.05）。细度F₃最细,其中公羊肩部为24.36μm±1.60,侧部为27.15μm±13.8,股部为28.70μm±5.35;母羊肩部为23.69μm±2.16,侧部为24.42μm±0.17,股部为26.82μm±1.40,肩部与侧部、股部差异极显著（P＜0.01）,性别间侧部与股部差异显著（P＜0.05）,与肩部差异不显著（P＞0.05）。粗腔毛率F₃最少,其中F₃公羊肩部为（0.75±0.99）%,侧部为（2.17+2.85）%,股部为（2.33±1.67）%;母羊肩部为（0.22±0.32）%,侧部为（2.37±3.12）%,股部为（4.97±5.64）%。断裂强力F₃最大,其中F₃公羊肩部为10.94 cN±3.75,侧部为10.72cN±3.31,股部为15.92 cN±5.24:母羊肩部为15.03 cN±1.46,侧部为16.07 cN±3.08,股部为17.99 cN±3.02,肩、侧、股之间差异显著（P＜0.05）。断裂伸长率F₃最大,且F₁、F₂、F₃的三个部位之间差异不显著（p＞0.05）,其中F₃公羊肩部为（49.55±7.69）%,侧部为（48.89±5.42）%,股部为（48.88±5.42）%;母羊肩部为（48.74±7.44）%,侧部为（48.62±6.99）%,股部为（48.79±5.90）%。油汗覆盖高度F₁、F₂、F₃之间差异不显著（P＞0.05）,肩、侧、股之间差异不显著（P＞0.05）。油脂率F₃最大,三个部位之间差异显著（P＜0.05）,其中F₃公羊肩部为（8.72±1.26）%,侧部为（7.39±0.67）%,股部为（7.27±2.74）%,母羊肩部为（6.17±3.44）%,侧部为（7.10±3.48）%,股部为（5.97±4.28）%。（2）超微结构:不同代数的甘肃现代肉羊新品种选育群毛纤维的组织结构及鳞片层结构均有差异。其中F₁公羊的毛为异质毛,组织学结构为鳞片层、皮质层、髓质层（结构为花瓣状且位于毛纤维中央）,F₂、F₃羊的组织学结构为鳞片层、皮质层。且随着代数的增加,皮质层也越发达、结构也越致密。鳞片层形态、排列高度、密度、厚度也有差异,其中F₃鳞片形态较完整,表面较光滑,鳞片较厚（0.70μm±0.20）,鳞片密度较小（69.13个mm²±14.77）,鳞片破损程度最轻。F₂、F₃毛纤维横截面为椭圆形或圆形,较F₁的横截面规整。（3）氨基酸:甘肃现代肉羊新品种选育群的毛纤维均由18中氨基酸组成,氨基酸总含量及各种氨基酸的含量各不同,其中谷氨酸含量最高（12.79%～15.04%）,其次是胱氨酸（8.46%～10.74%）,含量最少的是蛋氨酸（0.29%～0.47%）。含硫氨基酸含量最高的是F₃母羊为11.21%,其中胱氨酸含量F₃母羊含量最高为10.74%。毛纤维中酸性氨基酸、碱性氨基酸、中性氨基酸及含硫氨基酸含量的顺序为中性氨基酸＞酸性氨基酸＞碱性氨基酸＞含硫氨基酸。