【摘 要】
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作为茶叶的发源地,我国茶叶经济在农业经济中一直占有重要地位,但在我国传统的六大茶类中,在国内和国际茶叶市场上一直以绿茶为主,红茶、乌龙茶为辅。虽然黑茶的生产历史较长
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作为茶叶的发源地,我国茶叶经济在农业经济中一直占有重要地位,但在我国传统的六大茶类中,在国内和国际茶叶市场上一直以绿茶为主,红茶、乌龙茶为辅。虽然黑茶的生产历史较长,但在历史上其产品销售主要是边疆少数民族地区,直到近几年由于黑茶优质产品生产或新产品的开发才开始进入内销市场销售,并逐渐开拓茶叶国际市场。我国黑茶的主要产区包括云南、四川、广西、湖南、湖北等地,在黑茶内销市场拓展以来,主要随着普洱茶的大势宣传与推介,引起了人们对黑茶类产品的关注,从而全面地认识到黑茶独特的保健作用及收藏价值。在这种情形下湖南黑茶以其特有的产品特性全面推向我国黑茶市场上,并迅速形成产业。目前,湖南黑茶在湖南茶产业中占据重要地位,各级政府企业均大力促进黑茶产业发展。本文从湖南黑茶产业的发展现状研究了解湖南黑茶的区域分布、研究动态、生产加工以及品牌建设和茶文化产业的发展等情况,对湖南黑茶的产业发展条件采取SWTO分析;根据湖南黑茶总体产销状况、黑茶主产区发展变化、黑茶企业的快速发展以及对黑茶消费市场的问卷调查等情况对湖南黑茶的发展趋势及发展过程中遇到的问题进行分析。从生产加工、营销创新、产品竞争力、产品质量管理等方面提出了湖南黑茶产业应在政府的大力支持与引导下,各企业自律配合,共同促进黑茶发展;将黑茶生产区域合理规划,生产资料得到合理配置,加强茶园基地建设,改善加工条件;通过强化黑茶品牌建设,积极探索新的销售渠道和营销模式,创新湖南黑茶经营体系;不断加强科技投入,调整优化黑茶产品结构,提高产品竞争力;政企共同合作加强产品质量管理和标准体系的建设;大力弘扬黑茶文化,不断促进黑茶产业发展等发展对策。
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