安徽省猪场托管问题研究——以德林研究所为例

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生猪养殖业是畜牧业的重要组成部分,与我国农民增收、农业发展和我国的经济稳定具有紧密相连的关系。近年来,安徽省生猪养殖业的发展促进了农民收入的增加,但是我省生猪养殖仍然存在一系列问题,散户养殖、养殖成本高和管理水平低下等问题严重影响了生猪的养殖效益。当然,政府也颁布了相关的生猪养殖业的发展政策,对生猪的规模化养殖起到一定促进作用。但是生猪规模化养殖仍需要应用到一整套科学的技术和管理,如果技术和管理的技能达不到要求,安徽省生猪规模化将面临一个很大的问题。在上述背景下,中央在2014年一号文件中提出了大力发展主体多元、形式多样、竞争充分的社会化服务。托管式服务模式应运而生,这种养殖模式也呈现出蓬勃发展的势头。其中,合肥德林畜牧兽医研究所的生猪托管养殖模式在安徽省生猪养殖业的发展中起到了重要作用。但目前合肥德林畜牧兽医研究所在安徽省仅仅托管了少数几家的生猪养殖场,这种托管模式能否推广到全省的生猪养殖业中,这样托管模式是否具有持久性的发展潜力,还未有定论。因此,本研究以合肥德林畜牧兽医研究所以及其所托管的生猪养殖场为研究对象,目的是对生猪托管养殖模式发展的理论基础、发展趋势以及托管企业的核心竞争力进行分析,从而为安徽省生猪托管养殖模式的经济效益的提高提出参考建议,进一步判明安徽生猪产业的发展方向,为安徽省畜牧业的发展提供可借鉴的对策建议。  本文以委托代理理论、规模经济理论、交易成本理论等相关理论为依据,运用定量和定性分析相结合、实地观察法等主要研究方法,对生猪托管养殖模式及其经济效益进行了研究。本研究在调查了合肥德林畜牧兽医研究所的生猪托管养殖模式现状的基础上,分析了托管养殖模式的核心竞争力,托管养殖模式的经济效益,针对托管养殖模式存在的问题,提出了解决对策以及未来发展的趋势。本研究对探讨、发展和完善生猪托管养殖模式的相关理论具有一定的理论参考价值,对安徽省生猪产业的发展具有重要的现实指导意义。具体的研究内容如下:  (1)调查了生猪托管养殖模式的现状,分析表明:生猪托管养殖模式具有较完整的组织构成,责权明确,运行机制完善。  (2)分析了托管养殖模式的经济效益,托管养殖降低了猪场用工人数、饲料成本、母猪生产成本以及疫病发生率,提高了养猪职业化程度、科技养猪水平、专业化分工水平、疫病防控水平猪场管理水平。  (3)论述了托管模式的核心竞争力,包括:长期诚信合作建立的托管基础、整合形成的托管平台为托管带来了直接效益、猪场的科学管理体系是托管核心、持续科研投入是托管的支撑、学习型组织构建提供了托管事业发展的保障、猪场托管的技术集成为托管提供了技术保障。并分析了猪场托管需求的影响因素,经营者年龄、经营者文化程度、经营者养殖经验、对托管是否了解、从业人员高中及以上学历人数比例、技术人员比例、年平均存栏数、平均每头母猪年提供育肥猪数对猪场托管需求都有一定的影响。  (4)分析了生猪托管养殖模式中存在的问题,包括:专业技术人员和管理人员的短缺、资金缺乏、契约精神制约托管推进、殖户对生猪托管认识不够、托管双方文化的差异,这些都影响生猪托管发展的规模和速度  (5)提出了生猪托管发展方向及可持续发展的对策建议,生猪托管模式的发展,将导致生猪散养户逐渐退出,生猪养殖向规模化、标准化的发展,托管模式可能发展的更为专业,当托管模式发展的更为成熟时,专业养猪经营管理公司的成立也会是养猪产业的一大趋势;促进生猪托管养殖模式发展的建议包括:完善生猪托管平台;建设和完善制度体系;形成托管品牌;创新和完善政策性保险;完善人才培养制度;拓宽融资渠道等方面。
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