本论文将两种天然氨基酸—甘氨酸(Gly)和天冬氨酸(Asp)—形成的Gly-Asp二肽作为树枝状化合物的构筑单元、采用收敛法、用适当的反应条件及纯化方法，成功地得到了1-3代(G=1-3)扇形的、天然氨基酸结构的树状化合物(Poly(Gly-Asp)dendrons)。核磁，飞行质谱和元素分析等结果证明，所得产物分子结构正确，不存在结构缺陷，而且纯度较高。旋光度测试表明，各代数的分子均具有手性。 研究发现，第三代以Gly-Asp为构筑单元的树枝状化合物(G3)在混合溶剂中可以形成有机物理凝胶。红外，荧光以及氯化锂的测试表明，凝胶形成的驱动力是氢键和苯环之间Л-Л键相互作用。通过对干胶和G3树枝晶进行X射线衍射进行分析，得出结论：凝胶因子在干凝胶中部分结晶；干胶中的结晶与树枝晶的结构都可能为相似的正交晶系；干胶和树枝晶中都存在同质多晶现象。通过对第二代Gly-Asp树枝状化合物的中心点进行修饰，得到了具有光、热双重响应性的树枝状化合物凝胶。X-射线衍射表明，该凝胶中凝胶因子可能是四方柱状相排列。实验证明凝胶的形成与分子结构密切相关。 本论文所合成的Gly-Asp树枝状化合物具有液晶行为。G3不仅能形成凝胶，而且能在苯甲醇中形成溶致型液晶。低温下，G3在苯甲醇中所形成的溶致型液晶，在所有浓度条件下均为层状相，其层间距为4.59nm；高温下，高浓度的样品存在另一个液晶相。选用肉桂酸类，丙烯酸类以及苯甲酸类化合物，对第二代Gly-Asp树枝状化合物中心点进行了修饰，合成了Gly-Asp树枝状化合物为骨架的热致型液晶。采用POM，DSC和XRD等手段初步研究了液晶的相结构。液晶相的形成与树枝状化合物中心点基团有关。 选择卟啉为核，连接由Gly-Asp做构筑单元的多肽树枝状化合物以及扇型PAMAM，依靠疏水和静电作用以及足够大的表面积，这些化合物可以作为细胞色素C的人工受体。其中，第二代以Gly-Asp为骨架的卟啉树枝状化合物与细胞色素C结合后，其解离常数可达10-8数量级。这是少有报道的优良的细胞色素C人工受体。通过比较，得出如下结论：人工受体与细胞色素C的结合，不仅与受体的电荷数目有关，而且在很大程度上依赖于树枝状化合物的构筑单元。