自我国高等教育进入大众化阶段后，高等职业教育得到迅猛发展，承担起为社会培养高素质技能型人才的重任。与此同时，社会对高职院校和高职教育怨声载道，抱怨高职教育质量不高，所学与所用不相契合，高职院校以及高职教育的发展面临着巨大挑战。提高教育质量，所学满足所需是高职院校以及社会共同关注的问题。造成上述问题的主要原因是高职课程结构不合理、内容脱离实际，因此，研究作为受教者的学生的课程满意度对解决教育质量不高，所学不能满足所需状况具有重要意义。本研究在参考国内外关于学生满意度调查研究的基础上，根据高职教育特点，设计了高职学生课程满意度调查量表，对与课程相关的五个维度进度调查，以湖南省内三所不同层次的高职院校为调查对象，得出结论：高职学生课程满意度在一般与较满意之间，满意度最高的为教师教学，其中对教师的理论知识储备最为满意，对教师课后给予帮助和实践动手能力较不满意；满意度最低的为课程资源，高职学生最不满意的是校外实训基地以及学校提供实训的机会。不同性别对高职学生课程满意度无显著性影响，课程满意度因年级、学校、专业类型、个性特征、上课态度、课后投入时间的不同而存在差异，从年级角度来看，学生课程满意度由高至低依次为大一、大三、大二；从学校情况来看，满意度由高至低是省级示范高职、国家级示范高职、普通院校；从专业类型角度来看，偏理工的专业类型课程满意度高于偏文科的专业类型；个性特征、上课态度、课后投入时间则与课程满意度呈正相关。对调查结果进行分析，提出提高高职学生课程满意度的建议：高职院校应该从可控因素入手，改革课程设置、强化课程管理、完善课程资源、提高教师素质、加强学风建设、培养学生学习主动性。