【摘 要】
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植物多酚是植物体内含有多个羟基的复杂次生代谢产物,具有抗氧化、抗菌、抗癌和抗炎等多种生物功能。现如今越来越多保健食品的开发,使得植物多酚的众多生物功能被研究者们广泛的应用。研究发现植物种皮富含酚类化合物,而在工业生产中常常将植物种皮脱掉并当废弃物处理,使植物资源遭到浪费。为了能够使蔷薇科植物长柄扁桃(Amygdalus pedunculata Pall)和山杏(Armeniaca Sibirica
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植物多酚是植物体内含有多个羟基的复杂次生代谢产物,具有抗氧化、抗菌、抗癌和抗炎等多种生物功能。现如今越来越多保健食品的开发,使得植物多酚的众多生物功能被研究者们广泛的应用。研究发现植物种皮富含酚类化合物,而在工业生产中常常将植物种皮脱掉并当废弃物处理,使植物资源遭到浪费。为了能够使蔷薇科植物长柄扁桃(Amygdalus pedunculata Pall)和山杏(Armeniaca Sibirica L.Lam)这两个优良物种更有效的开发利用,本实验以这两个物种的种皮为原料,研究了种皮多酚的提取工艺、
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