猪肉是我国肉类中最大的生产和消费品种,维持生猪价格稳定和保障猪肉制品生产有序进行意义重大.由于生猪具有农产品的特性,以及我国的生猪尚未普遍实现规模化养殖,导致我国猪肉价格剧烈波动,生猪疫病频繁爆发,给国民经济造成巨大的负面影响。本文认为主要生猪养殖产业集中度太低是猪肉价格剧烈波动和生猪疫病频繁爆发的根源,本文研究的意义在于通过对生猪养殖行业中农户、企业和政府等行为主体的分析,探索我国生猪养殖实现产业化经营的模式,进而解决生猪养殖行业存在的问题。　　 我国生猪养殖产业化模式的微观主体主要包括农户、企业和政府,本文的主体部分首先简要介绍生猪养殖产业链的现状,以及生猪养殖行业存在的主要风险,然后研究产业化养殖的动因和实现模式,最后研究生猪养殖产业链上规模企业的产业链战略和政府政策对产业化养殖的推动作用。本文最终的落脚点是通过农户、企业和政府三者的相互作用提高生猪养殖的产业集中度,进而提高养殖效率,降低猪肉价格的波动,减少生猪的发病率。　　 本文在前人研究的基础上,运用最新的数据对猪肉价格的波动规律进行了再探索,认为我国猪肉价格的绝对涨幅并不大,其主要问题是价格呈现剧烈的周期性波动。同时,本文引入了变异系数、利润率和投资回报率等指标,侧重于从财务和投资的角度来阐述规模化养殖的优越性。在对“公司+农户”和“公司+基地”模式进行了对比研究后,本文认为“公司+农户”的模式更适合我国现阶段的国情,而“公司+基地”模式将在未来成为规模化养殖的主要方式。本文对上游企业——新希望的产业链战略的经验进行了深入总结,为其它规模企业产业链战略的制定指明了方向,并且研究了政府调控价格的两种手段,通过对猪粮比和生猪价格的实证研究,验证了国家储备肉制度的现实意义,同时认为政府应尽快推出生猪期货,以从根本上解决价格波动难题。