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小肠结肠炎耶尔森菌广泛分布于自然界,是能在冷藏温度下生长的少数肠道致病菌之一,主要经消化道传播,是一种重要的食源性致病菌,很多国家都已将其列为进出口食品的常规检测项目。小肠结肠炎耶尔森菌对人类和动物具有明显的致病性,感染后可表现为一系列不同症状,除能引起胃肠道症状外,还能引起呼吸系统、心血管系统、骨骼结缔组织等局部组织和全身的疾患,甚至可引起败血症,造成死亡。致病性细菌的共同特征就是突破宿主的防御机制,与细菌生存特征(细胞外生存或细胞内寄生)密切相关。致病性小肠结肠炎耶尔森菌是一种兼性细胞内