目前的企业竞争不断加剧，竞争的范围从企业的外部资源到企业内部的管理。往往一个方面的优势就有可能使企业在这场市场的竞争中保持不败，或取得领先优势。在这些可以保持不败和取得优势的因素中，人的因素开始起到越来越重要的作用。人才的竞争和人才的培养成为企业战略发展，企业成功的一个重要方面。 人的培训和发展已经受到了企业更多地重视，开始投入较多的资源以期望可以得到较高的回报。但是，国内的企业培训市场发展时间不长，大部分企业在人的培训和发展中还存在各种各样的问题。主要的问题是，培训没有效果、投入过大但是收获不大、培训流于形式、培训变成员工福利的一部分和培训工作不能长期执行等。培训的效果将直接影响到培训工作在企业中起到的作用。本文通过对联合利华中国饮食策划(以下简称饮食策划)销售培训内容分析，来说明培训效果是如何体现在企业运作过程中。并结合人力资源管理中胜任力和绩效考核，来提高企业培训效果。 饮食策划在发展中面临到需要培训方面的问题，这和市场上其他的企业具有很多的类似性。本文通过饮食策划的销售培训体系分析，归纳目前遇到的主要问题和原因，然后通过对国内外培训理论的分析寻找到相应的方案和建议。这些理论主要集中在柯克帕特里克理论、考夫曼评估、CIRO评估方法和CIPP模型及菲力普斯模型。其中本论文应用了柯克帕特里克理论为主要方法，去分析饮食策划在培训中遇到的问题并提出具体的解决方案。希望通过本文能给联合利华饮食策划业务的进一步发展提供参考和帮助，同时给有类似问题的企业一些启发和参考。