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本研究通过在产蛋鸡饲粮中使用转植酸酶基因玉米(Phytase transgenic corn,PTC),研究其对产蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标、胫骨性状及磷排泄量的影响,旨在为PTC在饲料中的应用提供理论支持。 选用44周龄体况良好、体重相近、产蛋率无显著差异的海兰褐蛋鸡1800只,随机分为5个处理,每个处理6个重复,每个重复60只,为期12周。试验于蛋鸡第53周龄时采用全收粪法测定产蛋鸡对磷的排泄量,在蛋鸡第49周和第55周末,从各重复组中取接近平均蛋重的10枚蛋,用于检测蛋壳厚度、蛋壳强度和哈夫单位,各重复随机选取2只鸡采集血液样品,每重复组选取1只采完血的鸡进行屠宰并采集胫骨样品。研究在低磷的玉米.豆粕型饲粮中以PTC的形式添加植酸酶对产蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标、胫骨性状及磷排泄量的影响。对照组(Control)饲喂添加磷酸氢钙的基础日粮(non-phytate phosphorus,NPP:0.36%);外源植酸酶组(Exogenous phytase,EP)饲喂添加360 U/kg外源植酸酶的日粮(NPP:0.26%);PTC组(PTC1,PTC2,PTC3)分别饲喂不同非植酸磷水平(0.26%,0.21%,0.16%)及以PTC形式添加360 U/kg植酸酶的日粮。 结果表明:(1)除蛋鸡第44~49周时PTC2组和PTC3组平均蛋重较其他组显著降低外(P<0.05),各组间各阶段产蛋率、平均日采食量、料蛋比、破软壳率、产蛋量等生产性能指标差异均不显著(P>0.05)。(2)在第49周时,PTC3组蛋壳厚度和蛋壳强度均显著低于对照组(P<0.05);在第55周时,各组间蛋壳厚度、蛋壳强度、哈夫单位差异均不显著(P>0.05)。(3)在第49周时,PTC3组血清碱性磷酸酶浓度显著高于对照组(P<0.05);无论是在第49周还是在第55周时,各组间血清磷浓度均无显著差异(P>0.05)。(4)在第49周时,PTC2组和PTC3组胫骨灰中磷含量显著低于其余三组(P<0.05);在第55周时,各组间胫骨性状各指标均差异不显著(P>0.05)。(5)各试验组粪中磷含量均显著低于对照组(P<0.05);与对照组相比,EP组、PTC1组、PTC2组和PTC3组粪磷排泄量分别降低了44.7%(P<0.05)、38.7%(P<0.05)、50.0%(P<0.05)和52.0%(P<0.05)。 以上结果说明,PTC可以替代外源微生物植酸酶在蛋鸡饲粮中使用。