【摘 要】
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论文研究了黄原胶生产菌CICC10258的菌体特征、培养、保藏条件,结果表明:CICC10258菌为革兰氏阴性短杆菌,菌落表面有粘性,生长有荚膜.菌种在温度30℃,培养基pH为8.0培养时生
【出 处】
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石油大学(北京) 中国石油大学(北京)
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论文研究了黄原胶生产菌CICC10258的菌体特征、培养、保藏条件,结果表明:CICC10258菌为革兰氏阴性短杆菌,菌落表面有粘性,生长有荚膜.菌种在温度30℃,培养基pH为8.0培养时生长情况最佳,培养16h后进入稳定生长期.培养于自制斜面上的菌种,保藏时间在2.5月内时,生长及发酵活性不受影响.对CICC10258菌生产黄原胶的发酵培养基组成成分以及发酵过程调控条件进行了优化研究:(1)优化的黄原胶发酵培养基配方(g/100m1):玉米淀粉:5,(NH<,4>)<,2>SO<,4>:0.3,CaCO<,3>:0.2,MgSO<,4>:0.08,K<,2>HPO<,4>:0.2,FeSO<,4>:0.02.(2)正交实验表明碳源是影响CICC10258菌发酵的最重要因素,其次为CaCO<,3>、氮源.(3)发酵过程的最佳调控条件为：发酵温度28℃，发酵时间72小时，接种量5％，种子液菌龄12～16h,培养基初始PH为8.0.(4)黄原胶合成开始时间在接种后16h左右.经性能评价证明本实验室制备的黄原胶完全符合各项标准.
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