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本研究通过大田试验,筛选与鉴定适宜在浙江省栽种的水稻富锌品种,研究纳米-有机锌叶面肥喷施对水稻籽粒中锌积累的影响,并通过人体细胞系体外试验技术探明喷肥对水稻籽粒中锌的生物有效性的影响。室内盆栽试验研究接种特异内生菌与土壤类型差异对水稻籽粒中锌积累与生物有效性的交互作用与影响,主要结果总结如下:1.通过对30个水稻品种的大田试验,筛选出锌富集、低植酸及高蛋白质含量的优质水稻品种1个,钱优0506。2.大田喷施纳米-有机锌叶面肥对水稻籽粒锌富集影响试验结果表明,纳米-有机锌叶面肥不同程度地提高了各水稻品